Il a été réalisé par Siva Sivathas, chef de cuisine au Annette’s Diner de Disney Village.

Originaire du sud ouest, il tient notamment un food truck dans le département du Gard.

Elles se sont déroulées mercredi dernier dans le cadre du C’est finalement le « Childhood » qui a été sacré meilleur burger de France.

Avec son pain noir au charbon végétal et sésame blanc, une sauce Jack Daniel’s, une mayonnaise au yuzu épicé et des herbes japonaises, le black OG (« original gangster » en référence à l’acteur et réalisateur japonais Takeshi Kitano) est un burger à l’américaine (boeuf cheddar, pickles de cornichon et oignon rouge) aux accents nippons.Les arguments proposés par Baagaa sont alléchants.

Mention spéciale pour les fromages, apportant un vrai caractère à l’ensemble (Tomme au cidre, gouda à la truffe, cheddar affiné). L'enseigne propose des burgers bio et fait maison, dont le pain, la viande, le fromage et la sauce sont certifiés issus de l'agriculture biologique.

Pour satisfaire tous les gourmands, Au Blend, la viande est choisie avec finesse et provient du grand boucher Yves-Marie Bourdonnec. Il a proposé un burger composé de tranches de pain aux noisettes, de champignons de Paris émincés avec de l’ail et du persil, d’un morceau d’entrecôte et de fromage de beaufort fondu. Les 5 burgers proposés (dont un veggie) par l’enseigne combleront vos papilles : pain légèrement grillé, son cheddar affiné, sa poitrine fumée, ses avocats frais et sa sauce secrète… Les frites (en supplément) à la fois croustillantes et dorées sont savoureuses.Qui a dit que manger bio était fade et insipide ? Décidément, le burger n’en finit plus de connaître le succès dans l’hexagone. Si seulement 4 burgers sont proposés à la carte, aucun ne sont classiques et permettent de sortir des sentiers battus.

Direction le Siseng où vous pourrez savourer l’un de leur très exotiques Bao Burger : le Kai (poulet mariné et pané à la japonaise, sauce basilic/lait de coco, poivrons rouges confits, coleslaw maison, basilic frais) ou le 5 épices (bœuf mariné aux 5 épices, sauce tamarin caramélisé, tempura d’oignons, oignons confits, roquette et épinard).

Un large choix de délicieux burgers dont le mythique phocéen, à base de bœuf mariné et de confit d’échalotes ! Ambiance décalée et produits de qualité au menu ! Si la plupart des enseignes ont tendance à l’externaliser en la confiant à des artisans-boulangers, ici, le pain est fait maison. Pour accompagner les frites, les sauces maisons originales permettent de découvrir de nouvelles saveurs.Derrière ces allures de boui-boui, le Starvin' Joe propose des burgers vraiment savoureux. Croquez à pleine dent dans ces burgers de luxe aux recettes recherchées.

Si vous appréciez une bonne viande savoureuse à souhait, alors vous avez trouvé la bonne adresse.

Les gourmets à la recherche d’originalité choisiront le West.

Mais ça ne s’arrête pas là.

Ne vous fiez pas aux apparences, vous risquez de passer à côté d’un sacré burger !

Convivial et souvent simple à réaliser, le burger atteint aujourd’hui le rang de repas gourmet et pour vous en convaincre, on vous présente un top 30 des burgers les plus originaux. Cet événement organisé par la marque de viande Socopa détecte depuis 2016 les meilleurs burgers made in France !Pour cette édition 2018, 275 candidats s’étaient inscrits, des candidats aux profils variés, du grand chef professionnel à l’amateur apprenti cuisinier.