Cuisine moderne Classique . Réservations disponibles © sachiwines
©Simon Bianco/Logis de la Cadène Réservations disponibles ©Logis de la Cadène/Logis de la Cadène © logis_de_la_cadene Guide MICHELIN France 2020 © ferristhefoodie Séjour Coup de Cœur Situé sur une petite place au cœur de la cité médiévale, le Logis de la Cadène vous accueille dans un cadre calme et plein de charme, où tout incite au plaisir. Fermé Aujourd'hui 15 /20.
Our Chef Alexandre Baumard owes his passion to Sundays spent in kitchens learning how to prepare new dishes, to old traditional cookery books and the competitions launched with his father to create new recipes and explore the flavours of good local dishes.In the footsteps of two uncles, who are chefs, he decided at age 16 to take a culinary arts course in Saumur in western France and honed his skills alongside some great practitioners, such as Benoit Vidal at Mas des Herbes Blanches, Paul Bocuse at Auberge du Pont de Collonges,Christophe Bacquié at Hôtel du Castellet and Laurent Saudeau at Manoir de la Boulaie. These were determining experiences, which taught him discipline, respect, creativity and advanced culinary skills.Today in his thirties, this highly promising chef explores and innovates with a fine, subtle and light style of cuisine which gives free rein to food flavours to express themselves within a contemporary culinary approach.In February 2017, the Logis de la Cadenne was awarded a Michelin star, a fine acknowledgement and huge encouragement for Chef Alexandre Baumard and his team.Our Chef chooses the best local produce to concoct inventive dishes that are refined and subtle, following the seasons and his inspiration of the moment.He puts a new slant on classical French dishes, enhancing them with his own touch of creativity and modern elegance. C'est en plein cœur de St-Émilion, dans une petite cour piétonne, qu'on déniche le Logis de la Cadène. Traditionnelle. Trois chambres et deux suites à l’élégance subtile et chaleureuse vous sont proposées.
On s'installe dans un confortable fauteuil, au milieu d'une salle à manger à l'élégant cachet classique (pierre apparente, vieux parquet) : la fête peut commencer !
©Logis de la Cadène/Logis de la Cadène
Fondé en 1848, ce lieu était à l’origine une auberge familiale très liée à l’histoire de la Cité. 3 place du Marché au Bois, 33330 Saint Émilion GO. Classique .
Ici, la truffe noire de Guillaume Gé est travaillée en risotto à la cuisson parfaite, là le pigeonneau se présente sous toutes ses formes : cuisses confites, suprême rôti, abats en nem, accompagné d'une déclinaison autour de la betterave… Ces douceurs s'arrosent de crus bien choisis : plus de 700 références à la carte.
Le Logis de la Cadene, Saint-Emilion dès 230€ sur Tripadvisor: Consultez les 102 avis de voyageurs, 129 photos, et les meilleures offres pour Le Logis de la Cadene, classé n°6 sur 22 chambres d'hôtes / auberges à Saint-Emilion et noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. ©Simon Bianco/Logis de la Cadène Classique . Nous utilisons des cookies pour optimiser votre expérience d'utilisateur, mesurer l'audience de notre site et améliorer la qualité de notre service. ©Simon Bianco/Logis de la Cadène Réservations disponibles ©Logis de la Cadène/Logis de la Cadène
Prices are calculated as of 20/07/2020 based on a check-in date of 02/08/2020. Le Logis de la Cadène, charmante et pittoresque maison du 18ème siècle, offre un cadre enchanteur où l’on peut séjourner dans une délicieuse atmosphère de douceur feutrée. ©Simon Bianco/Logis de la Cadène Now £212 on Tripadvisor: Le Logis de la Cadene, Saint-Emilion. Le Logis de la Cadène est situé sur une petite place au coeur de la cité de Saint-Emilion. Ce lieu intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, installée dans le proche Château Angélus depuis 1782, qui l’a acquis à l’été 2013.
Le Saint-James.
©Simon Bianco/Logis de la Cadène Vaut l’étape ! Logis de la Cadène – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Réservations disponibles Horaires restaurant et chambres du Logis de la Cadène : Restaurant ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h30. © bakedcherry Alexandre Baumard, le chef, met à profit le meilleur du terroir dans des assiettes fines et inventives.