Son talent s’affirme dans les alliances étonnantes entre épices, viandes et légumes. Ce jeune chef ouvre ici son premier restaurant.

Pourtant, ce n’est pas ce qu’il s’est passé… Pourquoi a-t-il fait ça alors que le succès allait lui sourire ?

J’ai commencé un nombre incalculable de romans mais j’avais constamment besoin de renouveau. » Son dessert engagé pour la grande finale était de l’ordre du jamais vu. Recette d’Adrien Cachot, restaurant Détour, 15 rue de la Tour-des-Dames, 75009 Paris. Il faudra débourser 32 euros pour la même chose en soirée. Il estime a posteriori avoir perdu en raison de son choix d'un menu complexe à réaliser et est considéré comme le vainqueur « de cœur » du concours [38].

Il a imaginé un plat sucré à base de chocolat qui passe un message pour l’écologie. Après le concours, Adrien Cachot projette de déménager dans un restaurant plus grand et avec une cuisine mieux équipée, afin de pouvoir repousser les limites de sa cuisine [8]. Il a donc cuisiné une mousse au chocolat, recréé de la terre avec un crumble au chocolat et fait un « sponge cake » vert pour représenter la mousse. « Ca a été une belle parenthèse dans notre vie » !« Village préféré des Français » : C’est l’Alsace qui est la grande gagnante du concoursAffaire Grégory : Michaël Youn dévoile les coulisses de la prochaine série « Une affaire française » ! Certains ont trouvé sa viande trop grasse et ils ont préféré le raffinement du plat de David. Le jeune et talentueux chef Adrien Cachot, formé par Nicolas Magie et surtout Christian Etchebest, a ouvert, depuis le 16 mars 2017, avec sa compagne, Emie, DÉTOUR, joli petit restaurant de 18 couverts, situé à quelques mètres de l’Eglise de la Sainte-Trinité et à 7 minutes de Saint-Lazare. Enfin, pour 45 euros, le chef sort le grand jeu avec un menu spécial dégustation comprenant six plats et des surprises. Formule à 28 €, le midi. Même s’il en a fait du haché et qu’il a reconstruit un morceau de viande, les convives (bénévoles de la croix rouge) n’ont pas tous apprécié. A partir du 11 mai, on aurait pu parier que les tables soient réservées pour des mois à l’avance tant il a suscité l’engouement. Son père arrive à lui trouver un stage d'été pour deux ou trois semaines au restaurant cenonnais étoilé En décembre 2011, il retourne dans le sud-ouest travailler pendant trois ans dans un établissement de Nicolas Magie, la brasserie cénonnaise Vers 2014, Adrien Cachot revient à Paris travailler pendant un an comme chef au Avant d'ouvrir son restaurant, Adrien Cachot fait un séjour de trois mois au Soutenu par Christian Etchebest, Adrien Cachot ouvre le 16 mars 2017Vers 2016, Adrien Cachot passe une première fois le casting de Il remporte notamment l'épreuve du « plat en croûte originale » de Après le concours, Adrien Cachot projette de déménager dans un restaurant plus grand et avec une cuisine mieux équipée, afin de pouvoir repousser les limites de sa cuisineEn juillet 2020, quelques semaines après la fin de la diffusion de « Adrien Cachot, 29 ans, est un des candidats « stars » de la saison 11 de "Top Chef" »« Nous sommes catalans tous les deux [en parlant de Paul Pairet], c’est peut-être pour cela que l’on s’entend si bien ! Adrien Cachot a été finaliste de l’émission Top Chef 2020, animée par Stéphane Rotenberg.Ce mercredi 17 juin, il s’opposait à David Gallienne, seul chef étoilé du concours. C’est donc tout naturellement que je me suis tournée vers la rédaction web pour produire des contenus courts et éducatifs. Après un parcours au Troquet de Christian Etchebest et au St James de Nicolas Magie.

Comme tous les professionnels du secteur, il a été contrait de fermer les portes de son établissement à cause du coronavirus. OAussi loin que je me souvienne, j’ai toujours aimé lire et écrire. En plus d'être audacieuse, la cuisine d'Adrien Cachot est également abordable puisqu'au Détour, un menu déjeuner avec entrée, plat et dessert, vaut 28 euros. Adrien est resté fidèle à lui-même en proposant un dernier menu très original mais cela n’a pas été du goût de tout le monde, surtout son plat. Les gobelets étaient plus vrais que nature et de nombreux invités ont été pris au piège, à l’instar de la Après Top Chef, Adrien est retourné à sa vie de restaurateur. »Idée Miam, l'actu gourmande « Un détour sans hésitation », janvier 2019 Le soir, menu à 35 €, ou menu « dégustation » à 50 €.